Zelená chemie... chemie budoucnosti s příchutí životního prostředí
V roce 2005 byla Nobelova cena za chemii udělena třem vědcům – dvěma Američanům a jednomu Francouzovi – za vývoj nové techniky chemické reakce zvané „výměnná reakce“, která má široké uplatnění v chemickém průmyslu a využívá mnoho méně energie a má schopnost snížit emise skleníkových plynů u mnoha hlavních operací.
Specialisté to považovali za vyvrcholení nového odvětví chemie, které se objevilo na počátku devadesátých let minulého století a nazývá se „zelená chemie“ nebo udržitelná chemie, jehož cílem je vyvinout chemické postupy, které chrání životní prostředí a lidi před potenciálním poškozením. chemických produktů a omezit používání a výrobu nebezpečných materiálů.
| Aby mohla být chemie označena jako zelená, musí přijmout výrobní postupy, které neprodukují vysoce toxické látky pro člověka a jiné živé organismy, a omezit chemické zbytky, jejichž hmotnost v některých tradičních výrobní procesy stonásobně převyšují objem samotného produktu< /td> |
Principy zelené chemieCo je ale zelená chemie? V odpovědi na tuto otázku američtí chemici Paul Anastas a John Warner v knize „Theoretical and Applications of Green Chemistry“ položili 12 principů, které jsou podmínkami, které musí být splněny, aby byla chemie „zelená“. Mezi tyto zásady patří potřeba přijmout výrobní postupy, které neprodukují vysoce toxické látky pro člověka a jiné živé organismy, a omezit chemická rezidua, jejichž hmotnost v některých tradičních výrobních procesech překračuje stonásobek objemu samotného produktu.
Například podle studie dokončené v roce 2003 vyžaduje výroba jednoho počítačového čipu materiály až 630krát větší než samotný čip, zatímco automobily vyžadují dvojnásobek své hmotnosti různých materiálů.
Jedním z principů zelené chemie je také využití obnovitelných primárních zdrojů a snížení závislosti na neobnovitelných zdrojích, jako je například ropa, a zároveň zajistit, aby výrobní procesy probíhaly při normální teplotě a tlaku na snížení spotřeba energie.
Vyráběné chemikálie musí být také snadno biologicky rozložitelné přírodními faktory na sloučeniny, které nejsou škodlivé pro životní prostředí, aby se zabránilo přeměně těchto vyrobených materiálů na látky znečišťující životní prostředí, jako je tomu u plastových výrobků, které se hromadí v důsledku jejich pomalého rozkladu. vedl k vážným škodám na životním prostředí, před nimiž nebyly ušetřeny ani oceány. Představuje hrozbu pro živé organismy, jejichž účinky trvají desítky let.
Aplikace Při aplikaci principů zelené chemie, s cílem snížit produkci odpadů, vyčerpání přírodních zdrojů a zachování zdravého životního prostředí, přišli vědci s návrhem nových výrobních metod, které na tyto podmínky reagují.
Včetně nalezení přírodní alternativy k polymerům extrahovaným z ropných produktů, které se široce používají k výrobě materiálů škodlivých pro životní prostředí a lidské zdraví, jako jsou plastové sáčky, což jsou polysacharidy (polysacharidy), které lze extrahovat z brambor, obilí a mnoha dalších rostlin a tyto přírodní polymery umožní výrobu biologicky rozložitelných materiálů bez poškození životního prostředí.
Pro výrobu potravinářských barviv a aromatických materiálů vyvinuli výzkumníci novou technologii založenou na glukóze extrahované ze škrobu, která nahrazuje chemikálie, které se v současnosti ve velkém měřítku používají a které nejsou bez rizika pro lidské zdraví, kromě toho, že jejich výrobní proces vytváří mnoho škodlivin.
Výzkumníci v oblasti zelené chemie vynalezli nové techniky pro provádění chemických reakcí, včetně techniky použití ultrazvuku v chemické výrobě.
